横浜でフランス料理を楽しむなら | フレンチビストロ【lemidi ルミディ】
「気軽に毎日通える」横浜のフランス料理
横浜でフランス料理を味わうなら | フレンチビストロ【lemidi ルミディ】
桜木町駅より徒歩2分、横浜でフランス料理を楽しめる
横浜でフランス料理を堪能するなら | フレンチビストロ【lemidi ルミディ】
「ちょっと一杯」からでもお気軽に立ち寄れる横浜のフランス料理

横浜市でフレンチのお店をお探しならおしゃれな雰囲気の【lemidi ルミディ】へ~ハーブの一つであるルッコラについて~

横浜市でフレンチのお店をお探しならおしゃれな雰囲気の【lemidi ルミディ】~フォアグラ・肉料理など絶品料理が充実~

横浜市でフレンチのお店をお探しならおしゃれな雰囲気の【lemidi ルミディ】~フォアグラ・肉料理など絶品料理が充実~

横浜市フレンチのお店をお探しでしたら、【lemidi ルミディ】をご利用ください。JR根岸線または、横浜市営地下鉄の桜木町駅より徒歩2分の場所にあり、おしゃれな雰囲気の中で美味しいフレンチを楽しめるお店です。

「気軽に毎日通えるお店」をコンセプトに、本場フランスで修業を積んだシェフ渾身のフォアグラやお肉料理、パスタを堪能していただけます。横浜市でフレンチを楽しみたい方は、ぜひ【lemidi ルミディ】へお越しください。

ルッコラの特徴について

ルッコラの特徴について

ルッコラは、別名「ロケット」とも呼ばれ、アブラナ科に属するハーブです。ゴマのような香りとピリッとした辛みがあるため、サラダや肉料理のアクセントとしてフレンチでもよく使われています。

その辛みの成分は、大根やからしなどに含まれているアリルイソチオシアネートによるものです。また、辛味成分の他、カルシウム・鉄分といったミネラルをはじめ、ビタミンCやβカロテンを豊富に含んでいるため、美容や健康維持をサポートする働きがあります。

ルッコラの原産地は地中海沿岸で、古代ローマ時代にはすでに食用ハーブとして栽培され、古代エジプトでもクレオパトラが美を維持するために食されていたといわれています。

日本で食卓によく見られるようになったのは、1990年代と意外にも近年になってからですが、今ではスーパーなどでも手に入ることのできるほどポピュラーになりました。ルッコラは若いものほど香りが良く、成長とともに辛みが強くなります。生で食べるのにちょうど良い辛みを演出するには、採れたての良質なルッコラを使用することが大切です。

【lemidi ルミディ】では、新鮮な肉・魚・野菜・ハーブを厳選し、美味しいフレンチを提供しています。普段のデートはもちろん、誕生日や記念日、宴会やパーティーなど、様々なお食事にフレンチをお楽しみください。

横浜でフランス料理を楽しむなら

横浜市でフレンチのお店をお探しの方は【lemidi ルミディ】

店舗名 フレンチ ビストロ le midi ルミディ
住所 〒231-0063 神奈川県横浜市中区花咲町3丁目87
TEL 045-250-3939
URL https://lemidi-yokohama.com